Udang Harimau BBQ Bercucuk Lidi bersama Kuah Kacang

Sajian jalanan terus menjadi pilihan popular ketika menjamu selera secara berkumpulan.

...

Penyediaan Udang
- Campurkan minyak dengan Sos Barbeku Hickory Smoke Knorr.
- Perap udang.
- Cucuk 2 ekor udang untuk setiap lidi.
- Bakar (gril) di atas kuali panas sehingga lembut. Sedia untuk dihidangkan.
Kuah Kacang
- Kisar bawang merah kecil, bawang putih, halia muda, lengkuas dan serai menjadi pes.
- Tumis pes yang yang telah dikisar menggunakan minyak jagung.
- Kemudian tambahkan cili boh.
- Masukkan air, Mentega Kacang Berkrim Lady's Choice dan Pati Ayam Knorr.
- Kacau sehingga kuah pekat. Ketepikan dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik.
- Campurkan kuah kacang bersama Mayonis Sebenar Lady's Choice.
- Kacau sebati dan sedia untuk dihidangkan.
Penghidangan di atas Pinggan
- Tuangkan kuah kacang di atas udang yang telah dicucuk dengan lidi. Hidangkan kuah kacang di dalam mangkuk.
- Hiaskan bersama daun ketumbar dan hirisan bawang.