Masakan Thai terdiri daripada hidangan segar lagi aromatic yang menggabungkan pelbagai elemen rasa seperti manis, masam, masin dan pedas dalam keseimbangan yang harmoni. Mari kita lihat chef-chef Thailand mempersembahkan masakan kuali dan kari dengan menggunakan bahan-bahan seperti cili, daun selasih Thai, daun ketumbar, limau dan daun-daun limau, serai, pelbagai sayur-sayuran, kelapa, makanan laut yang segar, dan daging.