Marilah kita memerhati cara Chef UFS, Dan Burrows menyediakan Ayam Thai dan Balutan Daun Salad. Snek ringan yang terdiri daripada daging ayam kisar, bawang merah, lada serrano, halia, daun limau purut, serai, dan nam pla yang merupakan sos ikan ditapai. Salad ayam ini dihidangkan di atas daun salad, dan ditaburkan dengan kacang tanah sebagai hiasan.