Salah satu jenis Kimchi Korea antara ratusan jenis kimchi negara ini ialah Kimchi Timun. Kimchi ini merupakan salah satu kimchi yang paling sesuai dimakan pada musim panas. Kimchi ini terdiri daripada campuran hirisan kucai, serpihan lada merah, sos ikan bilis, bawang putih cincang, bubur nasi, udang cincang dan biji bijan panggang yang disumbat ke dalam timun jeruk. Kimchi menggunakan proses penapaian yang mengubah sayur-sayuran segar ke pelbagai variasi yang unik
Selami lebih Korean Cuisine dan World Cuisines!
