Laksa Peranakan ialah hidangan sup mi pedas istimewa orang-orang Nyonya di Melaka - sesuatu gabungan yang tersendiri daripada hidangan serantau Melayu dan Cina. Laksa terdapat dalam pelbagai bentuk di seluruh Malaysia, Indonesia, dan Singapura. Di Melaka, laksa dibuat daripada sup kelapa yang pekat, pedas, dan manis yang ringan. Bahan-bahan yang segar amat penting untuk menghasilkan laksa yang sedap, seperti kelapa yang segar, cili, tofu, kepingan ikan, dan banyak sayur-sayuran digunakan.
Selami lebih Malaysian Cuisine dan World Cuisines!
