Marilah kita lihat Cef Carmelo Chairomonte dari Hotel Kantane Palace menunjukkan cara menyediakan hidangan Sicilia terkenal; caponata, dengan langkah demi langkah. Terung, lada benggala, dan tomato, pudina segar dan bawang putih dimasak, dan diperisa dengan kaper dan cuka manis. Beliau menghidangnya dengan makanan lautan berperisa bawang putih.
Selami lebih Sicilian Cuisine dan World Cuisines!
