Sicilia merupakan pulau yang terbesar di Laut Mediterranean. Sicilia mempunyai hasilan seperti buah zaitun yang segar dan minyak zaitun, arak, keju-keju, dan makanan laut yang banyak, ternakan, buah-buahan, dan sayur-sayuran. Dengan pengaruh dari Mediterranean Eropah dan Afrika Utara, masakannya adalah unik dan istimewa dari tanah besar Itali. Cubalah cannoli mereka yang amat sedap.
Pakar Tempatan
Carmelo Chiaramonte ialah Cef Sicilia yang mempunyai pengalaman selama 20+ tahun. Latihan gastronomik beliau berasal daripada tabiat-tabiat pemakanan di Sicilia Timur tetapi selepas beberapa tahun, beliau juga telah menambahkan pengalaman di luar negara. Beliau pernah bekerja sebagai seorang tukang masak di Restoran Il Cuciniere di Hotel Katane Palace di Catania. Beliau juga pernah bekerjersama dengan projek-projek teater sebagai seorang pereka set gastronomik dan merupakan penulis televisyen untuk Saluran Gambero Rosso dan Geo & Geo untuk Raitre. Dalam video ini dan video yang lain, beliau membawa kita ke lawatan kulinari Sicilia.
Selami lebih Sicilian Cuisine dan World Cuisines!
