Marilah kita lihat Cef Marilu Madueno dari Restoran Huaca Pucllana di mana beliau menyediakan causa, sejenis hidangan kentang Peru yang unik. Hidangan ini dihidang sama ada sebagai pembuka selera mahupun makanan ringan. Hidangan ini lebih sedap apabila dihidang secara dingin. Causa dibuat daripada potongan halus ketang yang diperisa dari lada dan cili yang wangi, jus limau, serta minyak zaitun. Akhirnya, ia dihias dengan ketumbar, dan telur rebus.
Selami lebih Peruvian Cuisine dan World Cuisines!
