Dari Amazon ke Sao Paulo, Brazil kaya dengan buah-buahan tropika dan herba tanaman tempatan, dari biji gajus ke biji koko putih, acarelo ke buah beri acaí, jabuticaba ke daun jambu. Hidangan yang paling popular di Brazil termasuk moqueca – rebus makanan laut– mocotó – rebus tulang lembu muda – churrasco – barbeku Brazil – dan feijoada –kacang rebus dengan daging dan sayur-sayuran.