Lima merupakan ibu negeri Peru yang mempunyai makanan tepi jalan yang sedap, termasuk sate barbeku yang dipanggil anticucho, batang jagung, dan jus buah-buahan tropikal yang menyegarkan. Pergilah ke restoran-restoran tempatan untuk ikan ceviche segar atau cuba restoran mewah untuk hidangan-hidangan tradisional dengan rasa yang moden.